冬号星の実レシピ

世界３大スープのひとつ！
トムヤムクン
東京都・狛江市　西上耕一郎さん
よりいただきました。ありがとうございまーす！

この時季になると、星見も寒さとの戦いになりますね。
でもこのスープを飲めば、身も心もポッカポカになれますよ。
みなさんの星見ライフを美味しさからサポートする
このコーナーでは、ただいま美味しいレシピを募集中です。
自慢のお料理をどしどしお寄せ下さい！
写真付きなら、なおウレシイです。

材　料

シーフードは冷凍のものを使った方が安上がりです。
　イカ・エビ・あさり・ホタテなどなど、たくさんの種類が入ってるのもまたウレシイ！もちろんあるものを色々入れてみるのも楽しいでしょう。

　
　ココナッツミルクは、缶に入った液状のものでも、粉末状のパウダーでもどちらでもお好きな方を使ってください。ちなみにトムヤムベースも固形とペーストがありますので、お好みでどうぞ！

作り方

作り方はいたって簡単！
　まずシーフードと一口大に切った生たらをボイルします。
　そこに適当な大きさに切った野菜類を入れ、仕上げにココナッツミルクで溶いたトムヤムペーストと水を入れてかるく煮込んで出来上り！ホラ、とっても簡単でしょ？
旨味の溶け込んだスープがこれまた絶品なので、スープも全部いただきましょう！

ワンポイント

「すっぱからい」のが特徴のこのトムヤムクン。
　世界３大スープのひとつと言われるだけあってとっても美味しいのですが、すっぱいのが苦手な方も中にはいらっしゃるハズ。
　
　そういう方にはココナッツミルクを多めに入れることをオススメします。ココナッツがすっぱみをやわらげてくれますよ。どうぞおためしあれ★